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Em ritmo de festas: pão doce Arosa com nozes, damasco, chocolate e frutas cristalizadas

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Ingredientes:
1 pacote de Massa para Croissant Congelada Placa Arosa 750 g
1 ovo inteiro batido para pincelar

Recheio:
100 g de nozes picadas
100 g de frutas cristalizadas
100 g de damasco picado
100 g de chocolate meio amargo picado
5 colheres (sopa) de leite condensado

Cobertura:
150 g de açúcar de confeiteiro
6 colheres (sopa) de leite
Cerejas e folhas de hortelã para decorar

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Preparo e Montagem:
Misturar todos os ingredientes do recheio
Descongelar as placas conforme instruções da embalagem
Espalhar o recheio sobre as placas e enrolar como se fosse um rocambole no sentido da largura
Fechar bem o rocambole e unir as duas extremidades formando uma rosquinha;
Colocar na assadeira que será assada e fazer 6 cortes, mas sem chegar ao centro dos pães
Fermentar conforme instruções da embalagem
Pincelar com o ovo inteiro batido
Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar
Para a cobertura, misturar o açúcar de confeiteiro com o leite
Despejar a cobertura sobre os pães e decorar com as cerejas e com as folhas de hortelã

Dica Arosa: Como Utilizar a Massa
Retire da embalagem somente a quantidade de placas suficiente para o uso. Leve, imediatamente, o restante das placas ao freezer
Descongele as placas separadamente até que a massa fique mole. Trabalhe sempre com a massa fria e o mais rápido possível
Recheie a placa de massa com o sabor desejado, evitando recheios que liberem água. Dê o formato desejado
Fermente até dobrar de volume (por 30 a 45 minutos em estufa a 36 °C ou por 1 h 30 min a 2 h em temperatura ambiente)
Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C
Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir

Tempo de Preparo: 1 h 30 min a 2 h 30 min
Nível de Dificuldade: Médio
Rendimento: 6 pães

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