Depois de uma década transformando a forma como os brasileiros vivem a gastronomia na brasa, o Bárbaros BBQ volta às suas origens. No dia 26 de setembro, Americana (SP) recebe a 19ª edição do festival, em uma celebração especial dos 10 anos da edição realizada na cidade onde essa história começou.
Onde tudo começou
Foi em Americana que, em agosto de 2016, nasceu o Bárbaros BBQ. Na época, cerca de 1.500 pessoas participaram de um evento que apresentou um novo conceito de festival gastronômico: open food, open bar, grandes chefs e assadores reunidos em uma experiência ao ar livre, voltada para quem enxerga o churrasco como gastronomia, convivência e cultura.
O que começou como um encontro entre apaixonados pela brasa evoluiu para uma das principais referências do segmento no Brasil. Ao longo desses dez anos, o Bárbaros acompanhou — e ajudou a impulsionar — a evolução da cultura BBQ no país.
Mais do que reunir alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira, o projeto tornou-se uma plataforma dedicada ao universo da brasa, expandindo sua atuação para iniciativas como o Smoker Gladiators, considerado o maior campeonato de American BBQ do Brasil, e uma websérie que revela novos talentos do churrasco nacional.
Edição comemorativa
A edição de Americana celebra justamente esse legado. Durante dez horas de experiência, o público poderá vivenciar uma programação que reúne gastronomia de alto nível, open food e open bar, chefs e assadores renomados, atrações musicais e ativações que traduzem a essência construída pelo Bárbaros ao longo de sua trajetória.
“Celebrar os dez anos em Americana tem um significado muito especial. Foi aqui que demos o primeiro passo e começamos a construir uma comunidade apaixonada por gastronomia na brasa. Voltar para essa cidade é celebrar tudo o que conquistamos, mas também olhar para o futuro e continuar fortalecendo a cultura BBQ no Brasil”, afirma Guga Nardini, fundador do Bárbaros BBQ.
Mais do que comemorar uma década de história, o Bárbaros reforça seu posicionamento como uma marca que conecta gastronomia, entretenimento e experiências. Hoje, além do festival, o projeto movimenta competições, conteúdos, formação de novos assadores e iniciativas que contribuem para o crescimento e a profissionalização do segmento BBQ no país.
A expectativa é reunir apaixonados por gastronomia de diferentes regiões do Brasil para uma edição que celebra o passado, consolida o presente e projeta os próximos capítulos de uma história que começou em Americana e ganhou o país.
