Natural de Recife, cidade pernambucana, mas morador de Sumaré, no interior do Estado de São Paulo, o empreendedor Lucian Soares tem se destacado na área gastronômica por toda a Região Metropolitana de Campinas. Além de ser grande referência pelo seu talento e genialidade em preparar e fazer deliciosos churrascos e hambúrgueres, Lucian também tem chamado a atenção de seus clientes pelo nome da sua rede de hamburgueria.
Fã do cantor e compositor Gusttavo Lima, o Chef Parrillero e de Cozinha abriu a sua hamburgueria em 2020 nas cidades de Sumaré e Paulínia e decidiu homenagear o seu grande ídolo, ao dar o nome de “Embaixador House”. “O Gusttavo Lima gravou e lançou um DVD na Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, em 2018, e eu escutava muito esse DVD e o nome dos lanches vieram através desse trabalho e também de algumas outras músicas que ele lançou logo em seguida”, conta ele.
“Desde pequeno sempre gostei de cozinhar, mas em 2019 comecei a me aprofundar mais na área de churrasco onde fiz alguns cursos: parrilla, fogo de chão e defumação para ser um profissional na área. E a ideia de abrir uma hamburgueria foi através de alguns amigos que sempre que nos encontrávamos fazíamos hambúrgueres e desde de então me aprofundei na área”.
O carro-chefe da hamburgueria é o lanche que chama “Embaixador”. “Mas, nós não somos só uma hamburgueria, temos também porções de churrasco, milho, pão de alho e queijo coalho”, revela Lucian. Entre os nomes dos lanches, vale destacar, além do “Embaixador”, “Apelido carinhoso”, “Aí bb”, “Que pena que acabou”, “Milu” e “Zé da Recaída”.
Lucian, teve um encontro com o seu ídolo, neste ano, e pôde revelar a ele que seu empreendimento foi em sua homenagem. “Encontrei com Gusttavo Lima neste ano na Festa do Peão de Paulínia. Estava com a minha empresa de buffet atendendo o camarote do presidente da festa, Ricardo Antonio Dalbem. Fiquei ansioso no dia, mas foi tudo tranquilo, levei para ele uma tábua de carnes e quando entrei no camarim foi inesquecível, falei para ele que tinha uma hamburgueria em sua homenagem pois eu sou muito fã, ele sorriu, agradeceu, tiramos uma foto e logo sai”, conta.
O Embaixador House está localizado na cidade de Sumaré na Rua Francisco Manoel de Souza,1220 – Chácara Bela Vista. E em Paulínia, na Avenida José Paulino, 3129 – Santa Terezinha. Em ambas as unidades, o funcionamento é de terça-feira a domingo, a partir das 18h. Para mais informações, acesse https://www.instagram.com/embaixadorhouse/.
